PF tek

PF tek

Tartalomjegyzék

  • 1 A PF TEK
  • 2 Hozzávalók
  • 3 Táptalaj készítése
  • 4 Sterilizálás
  • 5 Oltás
  • 6 Kolonizálás
  • 7 Termőre fordítás
  • 8 Linkek

A PF TEK

A PF technika az egyik legegyszerűbb és legnépszerűbb módszer Psilocybe Cubensis, és más ehető gombák termesztésére is, mivel könnyen kivitelezhető otthoni körülmények között is, és ha valaki lépésről lépésre betartja az útmutatót a siker majdhogynem garantált.
260px-FcfruitA “PF” a módszer kitalálójának, “Psylocybe Fanaticus”-nak a rövidítése.
A “süti”-nek nevezett táptalaj 3 alapanyaga a barnarizs liszt, a vermikulit, és víz.

Barnarizs liszt egyszerűen készíthető barnarizs kávédarálóban való örlésével, sőt helyettesíthető rozslisztel is.

A barnarizs szemek külső burka sok, a gomba fejlődéséhez szükséges tápanyagot tartalmaz, ezért nem érdemes helyettesíteni sima rizs lisztel, mivel erről a külső burkot már eltávolították. Ugyanezért nem érdemes sima búzalisztet sem használni, esetleg a “teljese kiörlésű” tartalmazhat valamennyi extra tápanyagot de ismerve a magyar gabonaipart ez nem lenne rá jellemző. Szemes búzából vagy akár más szemes gabonából házilag készített liszt is megfelelő lehet, de Psylocybe Fanaticus szerint a barnarizs hozza a legpotensebb és legnagyobb gombákat.

Hozzávalók

  • A sütik készítéséhet
    • barnarizs liszt vagy rozsliszt
    • vermikulit
    • víz (jó a csapvíz)
    • Olyan poharakra, vagy befőttes üvegekre amik szája szélesebb mint a teste, hogy a sütik könnyen kicsúszhassanak belőlük. (a poharak/üvegek mérete általában 1-3 decis de akár nagyobb is lehet, de ez a kolonizációs idő megnyúlásával, és az elfertőződés esélyének növekedésével fog járni )
    • Spórásvízzel töltött fecskendőre
    • Alufóliára
    • szigszalagra vagy FBS szilikonra
    • öngyújtóra vagy valamilyen nyílt lángra tű sterilizálásához (a gyertya nem jó, kormol)
    • kuktára vagy fazékra
  • A termőre fordításhoz
    • Műanyagdoboz, vödör, vagy hasonló vízálló tartály a “terráriumhoz”
    • Perlit, vagy agyaggolyóa párásításhoz.

Táptalaj készítése

A hozzávalók aránya térfogatukat tekintve:

2 rész vermikulit 1 rész víz 1 rész barnarizs liszt

2 rész vermikulit 1 rész víz 1 rész barnarizs liszt

Az arányok változtathatóak, lényeg az hogy a keverék ne legyen se túl vizes se túl száraz és a vermikulit darabokat be legyenek vonva a liszttel.

Érdemes először a vermikulitot összekeverni a vízzel, és csak ezután belekeverni a lisztet.(Esetleg először a vermikulitot a lisztel, és aztán az egészet a vízzel)

Ha a víz összegyűlik a keverőtál alján, a keverék valószínűleg túl vizes, ilyenkor egy kis vermi és liszt hozzáadásával lehet ezen segíteni.

A kész mix mehet a poharakba/üvegekbe, nem kell lenyomkodni, csak lazán beleszórni, hogy jó levegős legyen.

Az üveg ne legyen még teljesen tele, 1-2 centi maradjon a tetején üresen.

A pohár szélét (karimáját) egy papírtörlővel tisztára kell törölni, ne maradjanak ragacsos nyomok se kívül, se belül, ugyanis ezeket kihasználva könnyen bejuthatnának a fertőzések.

Erre a megmaradt 1-2 centire száraz vermikulit kerülhet, barikádot képezve ezzel a fertőzések ellen.

Egy poharat két, de inkább 3 réteg alufóliával, egy befőttesüveget egy előre kilyukasztott fedővel kell lezárni, de ezt is érdemes még lefedni 1 vagy 2 réteg alufóliával, mielőtt a kuktába kerülne.
Gyakori hibák

  • Túl nedves/tömör táptalaj, ha a keverék tocsog, vagy az üveg alján víz gyűlik össze, legközelebb kevesebb vizet kell használni
  • Túl száraz táptalaj, a gomba nem lesz képes kolonizálni
  • Nem elég homogén, nincs rendesen összekeverve, a nedvességeloszlás nem egyenletes
  • a pohár szélén maradt táptalaj, utat enged a fertőzések számára.
  • szűk szájú pohár, a süti nem csúszik ki a pohárból

Sterilizálás

Ezt a sütit, ami ezentúl a gomba táptalaját fogja képezni meg kell szabadítani a rajtalévő fertőzésektől, penészspóráktól, mivel ezek is szeretik a gomba fejlődéséhez szükséges körülményeket, és mivel ezek általában gyorsabban nőnek még a gombánál is, könnyen elhódíthatják a süti egy nagy részét, elfertőzve ezzel gombakultúrát.
Szerencsére a legtöbb ilyen fertőzés magas hőmérsékletnek kitéve elpusztul.
A nagyjától pasztörizálással is meg lehetne szabadulni, a táptalajt huzamosabb ideig (több órán át) kb 76 foknak kellene kitenni, de sütik esetében célszerűbb sterilizálni.

A "kuktázás"

A “kuktázás”

Sterilizáláshoz viszont már 100 fok feletti hőmérséklet kell, amit csak nagy nyomáson, egy kukta segítségével lehet előállítani. Sütővel sterilizálva a sütik hamar elvesztenék nedvesség tartalmukat és tényleg sütivé sülnének.
Ha van kukta akkor abban, 15 PSI-an azaz a legnagyobb nyomáson (európai kuktákon ez a 2-es fokozat) körülbelül 1/2 – 1 órán keresztül kell sterilizálni. A kukta aljára a használati utasításban szereplő minimális mennyiségű vizet kell önteni.
A sterilizációs idő onnantól értendő hogy a kukta a kivánt nyomást elérte, nem pedig a gáz meggyújtásától.
Ha a beöntött víz túl sok lenne akkor ez felcsaphat a poharak szájáíg eláztatva bennük a sütiket, ha túl kevés akkor hamar elpárologhat, ami tönkreteheti a kuktát és akár balesetet is okozhat, mivel a kukta anyaga , víz nélkül melegítve elrepedhet.
Kukta nélkül, egy nagy fazékban,fedő alatt 1-2 órán keresztül kell főzni a poharakat, a fazék alján mindig állnia kell valamennyi víznek, de a főzés közben ez ne csapjon fel a poharak szájáig.
Ha a sterilizálás túl kevés ideig, vagy nem elég magas hőfokon folyik az életben maradt fertőzések később elhatalmasodhatnak.
Célszerű őket éjszakára, vagy jó pár órára a kuktában vagy fazékban hagyni, míg teljesen ki nem hűlnek.
Nagyüzemi gombatermesztésnél megvárják míg a táptalaj 37 fokra hűlik és csak ezután oltanak. A gomba 41 °C fok feletti hőmérsékleten már elpusztul.

A még meleg táptalaj megölheti vagy visszavetheti a spórák fejlődését, úgyhogy érdemes kivárni azt a pár órát.
Addig elő lehet készíteni az oltást.

Gyakori hibák

  • Sterilizációs idő nem elegendő, a sütik elfertőződnek
  • a magas vízszint miatt a felcsapó víz eláztatja a táptalajt.

Oltás

Az oltást egy tiszta, levegőmozgás nélküli helységben, vagy gloveboxban célszerű csinálni, mivel egy kósza penészspóra beeshet még azon a kis lyukon is, ami oltáskor az alufóliára kerül, ezzel elfertőzve az egész telepet. (ez elkerülhető a befőttesüvegek fedelén lévő lyukak szilikonnal való kitöltésével. lásd : szilikon port)

Ez a kelleténél sokkal sűrűbb spórásvíz, igény szerint egyszerűen tovább lehet hígítani kb. 5-6-szor ennyi vízbe, amit aztán fel lehet szippantani fecskendőkbe. Persze a lehető legsterilebb körülmények között.

Minden oltás előtt sterilizálni kell a fecskendőn lévő tűt, ezt lánggal a legbiztonságosabb. Párszor át kell húzni a tűt a lángon, ez gyakran a tűben lévő víz gyors eltávozásával fog járni erős pukkanások kíséretében, ezért a tűt mindig magunktól elfelé kell tartani.

A pohárról levéve a felső réteg alufóliát, az oltási pontokat alkoholos papírtörlővel való fertőtlenítés után 4 helyen beoltjuk, a tűt lehetőleg az üveg falához nyomva, a 4 lyukra összesen kb 1-2 ml spóraoldatot elhasználva. Lyukak váltása közben a biztonság kedvéért gyorsan át lehet futtatni a tűt a lángon, és az egész procedúra előtt a fecskendőt legalább egyszer érdemes felrázni.

A négy oltási pont gyorsabb kolonizálást biztosít, átöleli a tápgombócot megvédve az esetleges bekerülő fertőzésektől.

Kolonizálás

A táptalajon – ha minden jól ment – az egyetlen élőlény ami kifejlődhet az a ráoltott gomba.

223px-PfkolokezdAz optimális hőmérséklet kolonizáláshoz 26-30 fok körül mozog, de ettől magasabb vagy alacsonyabb hőmérsékleten is megtörténik.

A könyvekben lévő 30 fok agar-agar kultúrákra vonatkozik ráadásul műanyag petri csészékben, aminek így sokkal nagyobb a hőleadása mint egy befőttesüvegben lévő vermikulitos gombócnak, így a 30 fok ez esetben már túl magas hőmérsékletet jelenthet.

Kb 35 fok felett egy másik veszély vár, feléledhetnek a termofil baktériumok, amik elterjedve megakadályozhatják a telep fejlődését, elfertőzik azt.

41 fok felett a micélium elpusztul.

Fontos még a teljes sötétség, és az állandó, ingadozás nélküli hőmérséklet is sokat segíthet a micélium és a telep gyors fejlődésében.

kolonizálás folyamatban, türelem

kolonizálás folyamatban, türelem

Ezt a folyamatot egyébként inkubálásnak is hívják. A beoltástól számítva 2-3 hét mire a sütit teljesen meghódítja a kolónia. A száraz vermikulit réteget persze nem tudja, ez nem számít bele a 100% -ba.

Gyakori hibák

  • Egyáltalán nem indul be a kolonizáció
    • fertőzés
      • sterilizációs idő/mód nem volt megfelelő, a süti fertőzött volt,
      • oltás közben lyutott be a fertőzés a tűvel, a tű által szúrt lyukon, vagy az oldattal
      • oltás után a fedésre használt alufólia nem zárt rendesen, nedves volt, stb
    • kevés spóraoldat került be, a kolonizáció emiatt lassan történik, utat engedve a fertőzéseknek
    • túl nedves táptalaj
      • sok spóraoldat miatt elázott a táptalaj
      • vagy kezdetben is nedves volt
    • túl száraz táptalaj
      • kezdetben is száraz volt, vagy a túl laza fedő vagy a meleg miatt elpárolgott
    • magas hőmérséklet miatt a kolónia elhalt, vagy elszaporodtak a termofil baktériumok
    • alacsony hőmérséklet miatt a spórák nem keltek ki
  • kolonizálás kész

    kolonizálás kész

    a kolonizáció megállt

    • légcsere, egy kolóniának légcserére (vagy inkább gázcserére) van szüksége, ehhez sokszor elegendőek az oltáshoz használt lyukak, (a szigszalagot ilyenkor el elhet távolítani), vagy fejjel lefelé lehet állítani a sütit
    • száraz, vagy túl nedves részek a keverékben, amiket a kolónia nem tudott meghódítani.
    • fertőzés, még ha nincs is látható nyoma, lehet hogy valamilyen bakteriális fertőzés elfoglalta a kolonizálatlan részt és ezt a micélium már nem tudja bekebelezni.

(Fertőzésekkel kapcsolatban lásd: kártevők)

Termőre fordítás

Ha a gomba teljesen beszőtte a sütit, következhet a termőre fordítás.

Hifacsomók, továbbfejlődve egy részükből primordiák, kis gombakezdemények lesznek

Hifacsomók, továbbfejlődve egy részükből primordiák, kis gombakezdemények lesznek

Ehhez a gombának fényre, levegőre, és hőmérséklet csökkenésre van szüksége, ugyanúgy mint ahogy a természetben is, amikor a gomba eléri a talajfelszínt, fénynek, alacsonyabb CO2 koncentrációnak, és alacsonyabb hőmérsékletnek van kitéve.

Ezek a körülmények jelzik a kolónia számára hogy itt az ideje a termőtest képzésnek, a közértelemben vett gombák növesztésének amik tulajdonképpen a gombák szaporítószervei.

Ezeket a körülményeket egy “terrárium” -ban lehet legegyszerűbben utánozni.

Egy nagy műanyag doboz, akvárium, vödör vagy hasonló dolog.

Aljára nedves agyaggolyót vagy perlitet kell szórni kb. 3-5 újj vastagságban, ennek állandó párolgása fogja biztosítani a megfelelő 90%-100% páratartalmat, ami megakadályozza a telep kiszáradását.

Vermikulitban megforgatott süti

Vermikulitban megforgatott süti

A légcsere legegyszerűbb módon napi többszöri legyezéssel oldható meg, például a műanyagdoboz fedelével, jó alaposan. Ilyenkor egy permetezés sem árt kézi permetezővel, tiszta vízzel, lehetőleg ne közvetlenül a sütikre, de ha mégis rájuk menne, hát nem fognak belehalni.

Fényből elég egy minimális mennyiségis, ami egy félig átlátszó doboztetőn vagy szemetes zsákon átszivárog egy szoba szokásos megvilágításából az épp elég.

A hőmérséklet csökkenés 1-2 fok is lehet, ehhez ki lehet használni azt például, hogy egy szekrény tetején mindig melegebb van pár fokkal, mint a földön talajszinten, ezért ha a kolonizálás a szekrény tetején folyt, a termőre fordítás pedig a padlón vagy a lakás egy hidegebb részén ez éppen elég hőmérséklet csökkenést eredményez.

300px-PfalienEgy egészséges kolónia ilyenkor már meg tudja védeni magát, és a táptalajául szolgáló sütit a betolakodóktól, de ilyenkor is mindent meg kell tenni a fertőzések elkerülése végett, ezért az általános tisztaság fent tartása ilyenkor is fontos.
A terráriumba való behelyezés után kb. 1-2 héttel kezdődik meg a primordia fejlődés (ezek a kis gomba kezdemények) addig pedig a hifacsomók képződésében lehet gyönyörködni, ezek már kb 1 hét után kezdenek láthatóvá válni.

A hifacsomóknak csak egy része fejlődik primordiákká, ezeknek megint csak egy része fejlődik ki teljesen, gombákká, kb egy hét alatt.
A letermett süti szüretelés után túl van az első terméshullámán, ha jól tartjuk akkor összesen 2-4 terméshullám is várható rajta, de akár 6 is, de ez már ritka. 2-3 hullám után a táptalaj többnyire kimerül.
180px-FcrastaaaA szüret a süti állapotától függ, a nagyobb gombákat mindenképp le kell szedni. Hogy milyen fejlődési stádiumban érdemes ezt tenni az erősen vitatott, de ha nem készül a kalapból spóralenyomat akkor nem kell feltétlenül megvárni, hogy teljesen kinyíljon a kalap. A kalap burkának felszakadásakor szoktak szüretelni többnyire.
Egy szokásos 2-3 dl-es sütiről átlag 2-4 gramm gomba várható szárazon, persze a várható hozam erősen függ a körülményektől.
A befeketedett kalapú, ki nem fejlődött primordiák az ún. abortok is leszedhetők, fogyaszthatók, ha még nem rohadtak el teljesen. Ezek tömegükhöz képest sokszor potensebbek lehetnek mint a kifejlett gombák tehát jó vigyázni velük.

180px-Fc2Kis pinhead-eket (primordiákat, gombakezdeményeket) ha sok van belőlük, érdemes a sütin hagyni mert a következő hullám alatt kifejlődhetnek, de ha sok víz éri őket ezek is elhalnak ezért dönteni kell, hogy egy dunkolás vagy lemosás fog-e segíteni, vagy jobb ha érintetlenül marad. Nyilván ha kevés az abort, és a süti sem szikkadt, érdemesebb békén hagyni.

Abortokból 1 grammnyi valószínűleg potensebb, mint például egy 1 grammos kifejlett termőtest.

Ha a sütin sok az abort érdemes annyit leszedni amennyit csak lehet (beleértve a többi gombát is), aztán folyó hideg víz alatt lemosni a gombatestek maradványait a süti felületéről.

Egy “dunk”-olás (vízben való áztatás), azaz a süti rehidratálása segítheti az elvesztett víz pótlását.

180px-FcuvegEhhez a lemosott, megtisztított sütit 4-24 órára víz alá kell helyezni, mivel könnyebb a víznél, rá lehet tenni valamit hogy lent maradjon.
Az egészet hűtőbe téve kevesebb esélye lesz az esetleges fertőzéseknek.

Gyakori hibák

  • Nincs csomóképződés, vagy pinképződés, vagy lassú a fejlődés
    • 1. Emelni kell a szellőzések számát, a páratartalom minimum 90% legyen, permetezés is segíthet.
    • 2. Ha a süti száraznak tűnik vagy kékül, akkor valószínűleg túl nagy a légmozgás, vagy száraz a levegő
    • 3. Ha a süti csak bolyhosodik emelni kell a szellőzések számát, és csökkenteni a hőmérséklet

Nagyjából ez volt a standard PF technika, ami a végtelenségig variálható.

A sütiket is lehet pl. “casing”-elni azaz takaróanyaggal bevonni, például a DEC (double end casing) vagy a Dunk and Roll Tek-et használva.

primoimagesVagy pl. a beszőtt sütit összemorzsolva, oltóanyagként használva azt, beoltható egy nagyobb mennyiségű táptalaj (például aprított szalma és trágya keverék, vagy kókuszrost/trágya keveréke) megtöbbszörözve ezzel a hozamot.

DEC (double end casing) vagy a Dunk and Roll Tek.
Érdemes tudni hogy a micélium nem tartalmaz aktív hatóanyagokat, úgyhogy a sütit nem érdemes megenni, már csak emiatt sem, a benne lévő vermikulitról már nem is beszélve. Egy erre vonatkozó vizsgálatot pont az FBI végzett el a PF tek névadójának ügye kapcsán, és bár ez a tanulmány sok érdekes dolgot is tartalmazott, arra lyukadt ki hogy a legkorábban jelentkező aktív hatóanyagok(pszilocibin, pszilocin) a hifa csomókban mutathatók ki. [1]
Potencia

azzal kapcsolatban, hogy melyik stádiumban a legmagasabb a hatóanyag tartalom két elmélet is született

    • a kalap burkának felszakadása előtt
    • a gomba teljes teljesen kifejlett állapotához képest kb 20%-os fejlettségi állapotában
    • spóralenyomat készítéséhez a legmegfelelőbb stádiumról a spóralenyomat lapon van infó.

Mind a két elméletnek ugyanaz az alapja, a termőtest a kifejlettségi szintjének 20%-áig folyik tényleges sejtosztódás, ezután már csak a sejtfalak vastagodnak és a sejtek telnek meg vízzel.
4768Ez a 20%-os fejlettségi szint általános burokkal(velum universale) rendelkező egyedeknél (a Psiloybe Cubensis nem rendelkezik ilyesmivel) tényleg nagyjából akkorra tehető, amikor a burok felszakad. Ezek az egyedek (pl erdei szömörcsög) a burkon belül teljesen kifejlődnek, aminek felszakadásakor már csak a termőtest kibontakozásáról van szó, de ilyenkor sejtosztódás már nem történik.

A szüretet ma leggyakrabban a kalap burkának felszakadása előtt végzik, még mielőtt a kalap szétnyílna, kiterülne.
A letermett sütiket ki lehet ültetni, ha jó helyre kerülnek előfordulhat hogy termőre fordulnak., kertbe, virágágyásba, közeli erdőbe, ha nem is lesz belőle semmi a talajnak jót tesz. Ugyanez érvényes a fertőzött sütikre is.

Linkek

http://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Cat/0/Number/6235883

(Visited 4,063 times, 1 visits today)
[Total: 2    Average: 5/5]

18 thoughts on “PF tek

  1. Visszajelzés: Spawn | exkalapalatt

  2. Visszajelzés: PMP | exkalapalatt

  3. Visszajelzés: Sterilizálás | exkalapalatt

  4. Visszajelzés: PF-casing | exkalapalatt

  5. Sziasztok. Először is hatalmas hála, hogy visszaállítjátok a cikkeket, remélem ismét összejön egy olyan jó közösség, ami az előd oldalon volt 🙂 Másodjára abban is reménykedem, hogy ismét találok segítőkész embereket.
    Olyan kérdésem lenne, hogy mielőtt betenném az alufóliával lefedett poharat a kuktába, előtte lyukasszam ki ? Végig maradhat rajta az alufólia ? Illetve miután kihült a süti, utána egyből gloveboxba tegyem ?
    Vagy biztonságosabb lenne az a megoldás, hogy a pohár száját hermetikusan lezárnám egy plexilappal, melyre tennék szeptum nyílásokat és így sterilizálnám a kuktába. (nem tudom a szeptum és az FBS szilikon bírná-e a magas hőmérsékletet)

    Ha valaki válaszol annak nagy köszönet ! 🙂

  6. “Olyan kérdésem lenne, hogy mielőtt betenném az alufóliával lefedett poharat a kuktába, előtte lyukasszam ki ?”
    Nem kell kilyukasztani de nem is kell veglegesen zarni. En csak rahajtom a foliat vagy rarakom a fedot, kuktazas es hules utan szoktam veglegesen zarni. Ez utan oltok atszurva a foliat es fedem le a sutit meg egy reteg foliaval.
    Az oltashoz szerintem szuksegtelen glovebox.

    Az fbs 160C-ig jo es szerintem jobb is mint a sima epitoipari.

    • Szerintem spórafecsi készítéshez szükségtelen a glovebox. Agar, g2g. Más okot nem ismerek ami miatt elengedhetetlen a glovebox. Stillair akkor már, sokkal kényelmesebb.

      A poharakat két réteg fóliával fedve teszem a kuktába/fazéka. Miután kihültek kiveszem és ragasztószalaggal lezárom a fóliát a pohár falához ragasztva.
      Ez után oltok és még egy réteg alufóliával lefedem. Ez az utolsó réteg az oltási pontok miatt szükséges. Ezt az utolsó réteget is lezárom ragasztószalaggal.

      A spórával sütit oltasz vagy csinálsz LC-t is?

    • Így már teljesen tiszta. Egy süti és egy búza spawn lesz oltva. A süti majd marad magában a spawn meg megy pasztörizált szalmához 🙂 Amúgy időközben elkészült a box (domestossal lett kitakarítva,gondolom az is kellően fertőtleníti) már csak időt kéne szakítani a fecsihez és az oltáshoz. Érdemes lenne LC-t is csinálnom ?

    • Szerintem ha a következö honapokban akarsz meg foglalkozni gombäval akkor az LC az elsö amit csinalni kell.
      Sporabol multikultit.
      Ha meg lejott az elso gomba akkor meg klon-LC.

  7. Sziasztok!
    Nagy köszönet a honlapért. 😉
    Most hogy a D**th sem megy valamiért, muszáj itt feltennem a kérdésem hátha kapok választ.
    Shroomery-t is oda-vissza elolvastam de még mindig nem vagyok benne biztos hogyan végezzem a
    SZÁRÍTÁST.
    Ti milyen technikát használtok ami lehetőleg költséghatékony?
    A melegítést mindenképpen kihagynám, kálcium-kloridon gondolkozom. Ebből milyet érdemes venni?
    Van egy jópár fajtája a piacon. Élelmiszeri,ipari,utcára való stb.
    Előre is köszönet a válaszért!

  8. “Ti milyen technikát használtok ami lehetőleg költséghatékony?”
    Én csak úgy rá szoktam rakni a gombákat egy A4 írólapra, azt meg a szekrény tetejére.
    Lehet pc ventiven fújatni is, úgy gyorsabb. Régen egy oszlopventi elé lettek egy cérnára felfüzve, úgy még gyorsabb. Lehet ezt variálni a végtelenségig és nehéz is elrontani, mondjuk a melegítés biztosan rossz megoldás.

    “kálcium-kloridon gondolkozom. Ebből milyet érdemes venni?”
    Szerintem a CaCl2 az csak CaCl2, sok különbség nem lehet a gyógyszertári és az útszóró verziók közt, különösen ha csak a higroszkópos tulajdonságát akarod használni.
    Szerintem nyitott térben felesleges használni, ott csak a környező levegő páratartalmát venné fel első lépésben. Próbáld meg egy légmentesen zárható dobozba tenni és a CaCl2-ot válaszd el gombától valami ráccsal. Esetleg próbáld ki előtte valami hasonló víztartalú anyaggal, mondjuk egy szelet párizsival. Ha azt kiszárítja akkor a gomba is roppani fog.

    Mondom mindezt úgy, hogy sose próbáltam. Szerintem felesleges csak gombaszárítás miatt még egy szart megvenni meg még egy dobozt faragni amiket utána évekig kerülgetsz.

    A daath meg mindjárt talpra áll.

  9. Még ha tökéletesen steril vizet is juttatnál be

    • honnan tudnád, hogy mennyi víz elég?
    • az a víz mitől oszlana el a sütiben egyenletesen?
    • honnan tudnád, hogy a süti száraz?
    • és nem valami szemmel látható bakter lepte meg?
    • spóráról kelt gyenge vagy lassú család próbál kolonizálni sikertelenül?

    Szerintem több haszna van indítani egy új sorozatot. Annak is van haszna, ha a süti készítésekor pontosan jegyzed, hogy mennyi vizet adsz a keverékhez, vagy pontosan milyen BRF-t használsz. Ha a süti nem az elvárható módon fejlődik és biztos vagy abban, hogy megfelelően sterilizáltál és a környezeti hő ideális akkor az előző süti készítésekor felírt adatokkal változtathatsz a recepteden a következő süti készítésekor.

    Vagy egyszerűen hagyod a picsába és átállsz szalmára. Gomba azon nő. A süti ahhoz képest egy vicc.

  10. A be nem szőtt területekről indulva fertőződni fog még az előtt, hogy a mici által meghódított területen akár pint látnál.

    A pc egy nevetségesen gyenge és lassú gomba a versenytársaihoz, így a penészgombákhoz képest. Mikor egy steril és ideális táptalajt kitaszel szabad levegőre a penészgombák fogják ezeket a területeket elsőként kolonizálni. A teljesen beszőtt sütinek van csak esélye termőtestet növeszteni.

Vélemény, hozzászólás?